C.N.R.S.
 
Attestation dans les corpus textuels 
 Attestation de trenchoirs dans la Base des Partiels 

3 attestations 
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[1] ...et puis le sommelier luy baille [au panetier] la salliere couverte, laquelle ledit panetier doibt porter entre ses dois tenant entre le piet et le ventre de la salliere, en difference du goubellet, qui se doibt porter par le piet ; et va le panetier après l'huissier de la salle, la teste nue ; et après luy va le sommellier, qui porte en ses bras la nef d'argent qui sert ... l'aumosne ; et dedans icelle nef sont les trenchoirs d'argent et la petite salliere, et une autre petite nef ; ensamble le baston et lycorne dont on faict l'espreuve en la viande du prince. (LA MARCHE, Mém. IV, Pièces annexées, p.1468-1500, 22).
[2] ...et puis le sommelier luy baille [au panetier] la salliere couverte, laquelle ledit panetier doibt porter entre ses dois tenant entre le piet et le ventre de la salliere, en difference du goubellet, qui se doibt porter par le piet ; et va le panetier après l'huissier de la salle, la teste nue ; et après luy va le sommellier, qui porte en ses bras la nef d'argent qui sert ... l'aumosne ; et dedans icelle nef sont les trenchoirs d'argent et la petite salliere, et une autre petite nef ; ensamble le baston et lycorne dont on faict l'espreuve en la viande du prince. (LA MARCHE, Mém. IV, Pièces annexées, p.1468-1500, 22).
[3] ...et doibt le varlet servant aller d'heure ... la paneterie et demander le pain, les coutteaux et les serviettes ; le sommellier luy baille le pain et le garde linge les coutteaux et trois serviettes ; le varlet servant en doibt prendre l'une, et envelopper la main dont il doibt tenir le pain de bouche, et doibt chapeller iceluy pain, et donner et bailler l'essay au sommellier, et pareillement des pains bis, dont il doibt faire les trenchoirs et les essays pour le prince. (LA MARCHE, Mém. IV, Pièces annexées, p.1468-1500, 26).

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