"Encens" : ...je mis tantost encens en l'encensier et nostre evesque le prist et encensa ce seigneur (JEAN LE LONG, Voy. Odoric C., 1351, 504). N'onques ne me fist sacrefice De tor, de buef, ne de genice, N'offrande d'oile ne d'encens [var. dencen, densen], Que je ne tieng pas a grant scens, Ne d'une chandeille de cire, N'un salut ne me daingnoit dire. (MACH., F. am., c.1361, 220). La souvent les aoureray Et sacrefice leur feray D'encen, de mier, d'oile ou de cire (MACH., F. am., c.1361, 235). Si qu'il n'est rien qu'amour ne face, Puis que Venus est en la place. Dont se tu vues avoir sa grace, Fai li offrande D'encens [var. Dencen], de cire, ou d'or en mace, En priant que ton mal efface Et que sa bele clere face A toy entende, Et lors aras tu ta demande. (MACH., F. am., c.1361, 228). ...Dieu tout puissant c'on peut encens nommer (Mir. st Val., c.1367, 171). En ma chambre a bon aromas De cynamon, mirre, alloé, Qu'espandu ay, et alloé Sur mon lit escarlatte d'Ypre, Balme et encens, oyseaulx de Chippre: Vien au lit de nouvel paré Que je t'ay ainsi preparé (DESCH., M.M., c.1385-1403, 189). Et, si pour cela il ne garist, fetes li un cristoire, einsi que feriez a un homme, de mauves, de bletes, de mercuriel, une poingnïe de chascunne, et de rute et d'ensanz, et soit tout cuit en yaue, et metez dou bran dedanz. (GAST. PHÉBUS, Livre chasse T., 1387-1389, 122). Item, ayez boite ou autre vaissel ou il ait encens et du feu, et faictes que la fumee luy adresse au becq, et lors il toussira et esternuera et hochera la teste et gectera la rume. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 166). Prenez de l'apdane très pure Deux onces, par poiz ou mesure, Et de storace calamite O gomme Arabique d'eslite, De blanc encens et myrre clère, Troiz dragmes en bonne manière (LA HAYE, P. peste, 1426, 147). Encens, thus en latin, est la gomme d'un abre, aussi nommé thus, et est de chaulde et sèche nature et engendre char en une plaie et conforte la mémoire. (LA HAYE, P. peste, 1426, 199). ...si faites emplastre sur tout le chief de mastic, d'encens et figues seches (GORDON, Prat., c.1450-1500, IV, 4).

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Encens masle. "Encens indien" (A. Henry, Langage oenol. en langue d'oïl II, 1996, 92) : Recipe : .III. onces de saffren, car ce fait bonne couleur, et .III. onces d'encens masle triblé -cecy fait le vin roide_ et une poignie de foil -ce donne une bonne oudeur au vin (Rustican H., 1373-1374, 105).

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P. compar. : Sur la chaussie estoit herbe de boix ramaige Plux doulcement flairant que ansant devant ymaige. (Lion Bourges K.P.F., c.1350, 250). Et de ma douceur que tu sens, Qui moult est plus douce qu'ensens, L'adouci, le conforte et l'oing, S'il le dessert, soit près ou loing. Et pour ce que je te savoie Desconforté et nut de joie Et qu'a conforter sui tenue Les amans, suis je ci venue. (MACH., R. Fort., c.1341, 82).
 

"Sarriette sauvage" (FEW) : ...encensaire, c'est une herbe que l'on appelle ainsi pour ce qu'elle a oudeur de ancens. (Grant herb. C., c.1450, 121). [Cf. FEW : «mfr. nfr. herbe encensière "sarriette sauvage"» ; d'apr. la note 6, p.621, la déf. n'est pas tout à fait sûre. Dans le TLF VII, 1021a, le dérivé encensier de encens est donné comme synon. de romarin officinal.]
 

A. -

"Encens" : Donc sont les clers apparelliez Dez sainz vestemenz et bailliez Ont reliques et mis en place A Dieu leur appareillement Et la croiz et l'encensement. (Vie st Evroul S., c.1350, 82).

B. -

"Action de répandre de l'encens" : L'umble contricion des pechiés est a toy sacrefice acceptable, odorant en ton regard trop plus souef que encensement d'encens. (Internele consol. P., 1447, 231).

Rem. EVR. CONTY, Probl. Aristote, 1380 (ms. du XV^e s., thymiasmes est une maniere d'encens dont li Grieux font leurs encensemens et fumigations), GOULAIN (1374, l'ancensement que on fait sur l'autel) ds GDC IX, 449b.
 

A. -

"Faire brûler de l'encens devant qqn ou qqc. (p. ex. un autel)" : Et dont je mis tantost encens en l'encencier que je avoie, et nostre evesque le prist de ma main, et encensa celui seigneur. (VIGNAY, Merv. Terre Outr. T., c.1331-1333, 85). Quant li corps sainz si fut par l'abbé encensiez, Et de trestout le puple d'orisons recensiez, Girarz prist le corps saint senz point de contredit (Gir. Ross. H., c.1334, 236). ...je mis tantost encens en l'encensier et nostre evesque le prist et encensa ce seigneur. (JEAN LE LONG, Voy. Odoric C., 1351, 504). ...aspergés d'eaue béniste et encenssiés. (CHART. J., Chron. Ch. VII, V., t.3, c.1437-1464, 79). Alors vint l'arcevesque de Bourdeaulx à la porte d'icelle église, revestu en habit pontifical, accompaigné des chanoines de ladicte église, et là encensa ledit lieutenant, et luy fit baiser aulcuns reliquaires, avec la croix (CHART. J., Chron. Ch. VII, V., t.2, c.1437-1464, 308). Icy s'agenoillent tretous et le prestre [ prent ] l'encensoir et encense les ydolles et l'aultel (LA VIGNE, S.M., 1496, 433). Leurs pouoirs ne sont poinct mortelz, Car ilz ont puissance eternelle ; Et pour tant il fault leurs aultelz Encenser a mode nouvelle. (LA VIGNE, S.M., 1496, 433).

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[P. méton., de l'encensier] : Dame plaisant, souveraine en biauté, Vraiz encenciers encensant doulcement, Chascun doit bien loer vo dignité, Car vous apportastes benignement L'encens c'on peut en pain sacré gouster (Mir. st Val., c.1367, 172).

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Encenser à qqn. "Honorer qqn en brûlant de l'encens" : Et celle, quant elle avoit pris l'encens si comme pour sacrefier aux ydolles, elle s'agenoulloit devers Orient a une fenestre et regardoit vers le ciel et encenssoit a Dieu immortel. (CHR. PIZ., Cité dames C., c.1404-1407, 1001).

B. -

P. ext. "Répandre du parfum sur, parfumer" : Si fu tost la deesse preste, Car tout en l'eure est descendue, Couverte d'une obscure nue, Plainne de manne et de fin bausme Qui la chambre encense et enbausme. (MACH., Voir, 1364, 356). La reçoit il son peuple en exultacion et ses esleuz en odeur de soueveté, car aussi come les corps sont encensez a l'entrée de leur sepulture, aussi les saintes ames de gloire celestienne sont encencées en l'odeur de soueveté, et ceste odeur est sur toutes autres odeurs : car elles sont assemblées et acompagniées a la glorieuse vierge Marie, a touz les anges et les sains (Mir. Oton, c.1370, 318). ...les flourettes espanies Soelent les plaisans compaignies De soëf odour encenser. (Pastor. B., c.1422-1425, 48).

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P. iron. : Quand ce bon escuier se vit ainsi assailly de la toux, il ne sceut aultre remede, affin de non estre oy, que de bouter sa teste ou pertuis du retrait, ou il fut bien encensé, Dieu le scet, de la conficture de leens (C.N.N., c.1456-1467, 436).

C. -

Au fig.

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Part. passé en empl. adj. Encensé de qqc. "Envahi par qqc. comme par des fumées d'encens" : Il n'est nulle fois sans grief cure : Es biens presens point ne se fie, Et des futurs se desafie ; En grant tourment gist sa pensee De pluseurs labours encensee. (LE FÈVRE, Respit Mort H., 1376-1380, 83). Depuis le temps que le feu (...) s'est adjoint aveuc le souffre pour repugner au salpestre, son contraire incompatible, et que le très horrible esclistre et espoentable tonnoire artificiel sont ordonnéz pour estre sacrefice ou temple de Mars, encensé de pouldre de canon, telz engins et samblables beffrois de bois, aptez et susceptibles de combustion vehemente, sont hors de usage maintenant, par subtillité de artillerye qui se multiplie chescun jour. (MOLINET, Chron. D.J., t.1, 1474-1506, 45).
 

"Encensoir"

REM. Doc. 1469 (Vienne, troys encenseurs d'argent) ds GD III, 88b.
 

"Encensoir" : Et dont je mis tantost encens en l'encencier que je avoie, et nostre evesque le prist de ma main, et encensa celui seigneur. (VIGNAY, Merv. Terre Outr. T., c.1331-1333, 85). Cierges, ensenciers... (Vie st Evroul S., c.1350, 125). ...pour un dragoir d'argent pesant 6 mars 1 once, 43 escus ; pour un encensier pesant 2 mars une once 10 est., 22 escus ; et pour 2 burètes toutes dorées, pesans 2 mars, 18 escuz. (Comptes argent. rois Fr. D.-A., I, 1352, 301). ...pour avoir appareillié, reburny et mis à point un encencier et chaiennes [sic] de ladicte chappelle, laquelle chaienne estoit brisiée en deux lieux, et en ycelle avoir mis demie once d'argent blanc. Et aussi avoir appareillié l'ance d'un petit flascon d'argent blanc à mettre et porter eau benoite. (Comptes argent. rois Fr. D.-A., II, 1387, 230). ...la chappelle (...) estoit tant noblement aournee que nulz ne sauroit esprisier la richesse tant des paremens qui y estoient le plus estrangement ouvrez et si richement, d'or, de brouderie, de perles, que on n'avoit oncques mais veu les paraulx, comme de ymages, de croix, d'encensiers d'or et d'argent, de livres, tant nobles que on pourroit souhaidier. (ARRAS, c.1392-1393, 39). Crois, ensenciers, custodes (...) Y a, sanz nombre (CHR. PIZ., M.F., I, 1400-1403, 139). Item, deux encensiers d'argent doré. (FAUQ., II, 1421-1430, 117). ...et fist on aller au devant de lui aux champs les processions des mandiens et des parroisses, revestus et portans croix et encenssiers, comme on feroit à Dieu (Journal bourgeois Paris T., 1434, 302). ...les gouverneurs prindrent es esglises les joyaulx d'argent, comme encenciers, plaz, burettes, chandelliers, paix, brief de tous vesseaux d'eglise qui d'argent estoient ilz prenoient sans demander (Journal bourgeois Paris T., 1437, 334). ...une petite pommete de cristal, à facon d'un ancenssier, à trois chainectes d'or (Comptes Lille L., t.2, a.1467, 134). ...ung encensier et deux petits platz de léton, et deux paix d'ivière, enchassées en boys (Comptes roi René A., t.2, 1478, 434).

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P. métaph. RELIG. [À propos de Marie] : ...pour ce puis la vierge de son droit A l'encencier comparer par raison (Mir. st Val., c.1367, 171). Dame plaisant, (...) Vraiz encenciers encensant doulcement (Mir. st Val., c.1367, 172).
 

LITURG. "Objet qui sert à encenser, encensoir" : Thuribulum (...) : encensoir (LE VER, Dict. M.E., c.1420-1440, 500). Ensensouer : thuribulum (Gloss. gallico-lat. M.M., c.1425-1450, 211). Icy s'agenoillent tretous et le prestre [prent] l'encensoir et encense les ydolles et l'aultel (LA VIGNE, S.M., 1496, 433).

Rem. Invent. mobiliers ducs de Bourg. P., t.2, 1388, 409 (encensoir). Doc.1400 (ensansouer), Chron. et hist. saintes et profanes, 1430 (encensouer), Ancienneté des Juifs (ms. fin XVe s., encenseoir) ds GDC IX, 449c.