http://www.atilf.fr/dmf/definition/crpel 
     CRÊPEL     
 FEW II-2 crispus
CRESPEL, subst. masc.
[AND : crespel ; FEW II-2, 1347b : crispus]

"Galette de farine et de lait qu'on fait frire à la poêle" : Laganum (...) : tourtiaux, crepiaux fris en eule en paielle (LE VER, Dict. M.E., c.1420-1440, 263).
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Pierre Cromer


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