C.N.R.S.
 
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     ÉCHARNURE     
 FEW II-1 caro
ESCHARNURE, subst. fém.
[GD : escharnure ; AND : escharnure ; FEW II-1, 387a : caro]

"Morceau de chair" ...

REM. Doc. 1493 (Troyes, cornes, escharnures, raclures de peaux) ds GD III, 373b.
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Pierre Cromer

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