C.N.R.S.
 
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ESSAINT
  Tri :
3 exemples
 1 Et d'ilec il pourra prendre ses tours et essainz jusques atant qu'il l'ait drescié (GAST. PHÉBUS, Livre chasse T., 1387-1389, 174).
 2 Donc doit il traire arriere par la ou il est venu chassant et mettre ses chienz devant luy et prendre tourz et essainz le plus pres qu'il pourra de la menee (GAST. PHÉBUS, Livre chasse T., 1387-1389, 198).
 3 Et, quant les limiers et vallez seront venuz, il doit fere acoupler touz ses chienz et demourer en un lieu et fere prendre aux vallez de chienz a touz leurs limiers, l'un d'une part, l'autre d'autre, grans tours et essainz hors du fouleïz et des reüses, et einsi li uns ou li autres des limiers le devront drescier. (GAST. PHÉBUS, Livre chasse T., 1387-1389, 204).
DMF 2020Pierre Cromer
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