| 3 exemples |
| 1 | En yver apert li enfles et en esté, et en gain se ratapist se la maladie n'est mout vielle (Chir. chevaux P., c.1325-1350, 400). |
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| 2 | Puis le broyez [le mélange de viandes hachées] en ung mortier et des oeufz crus avec, et de bon frommage de gain, et de bonne poudre d'espices (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 248). |
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| 3 | ...puis prendre toutes lesdictes mistions et du fromage de gain esmié et mettre tout en une paelle ou jatte (Viand. Taillev. Vat. S., c.1400-1450, 266). |
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