http://www.atilf.fr/dmf/definition/poulain2 
     POULAIN1          POULAIN2          POULAIN3          POULAIN4     
FEW IX pullus2 FEW IX polidion
POULAIN--- POULAIN2 -->, subst. masc.
[T-L : polain ; GD : poulain4 ; GDC : poulain ; FEW IX, 541b : pullus2 ; *FEW IX, 125b : polidion (?) ; TLF : XIII, 925b : poulain]

"Assemblage de madriers en forme d'échelle servant au chargement et au déchargement des bateaux, ou bien à faire descendre les barriques dans une cave"
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin


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DMF : Dictionnaire du Moyen Français (DMF 2020), http://www.atilf.fr/dmf, ATILF - CNRS & Université de Lorraine.