"Vin blanc doux, grenache" : Prymes par les orailles : par trop grant delite oier deviser les bones viandes et les deliciouses et les boiers - fortz vyns, ou verdelés, ou clarree, vernage - et touz ceaux altres delitez q'omme ad d'ent oier parler ou de lez oier deviser trop curiousement (HENRI LANC., Seyntz medicines A., 1354, 48). Item de vins doucetes, comme de vin de Grece, ipocras, Montrose, Runney, vernage, malvoisin, Osey, clarrey et pyement, et de tous autres vins que l'en peut avoir. (Man. lang. G., 1396, 66).

Rem. AND, s.v. vernage (les 2 mêmes ex.) ; cf. aussi A. Henry, R. Ling. rom. 50, 1986, 523-525.

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Empl. adj.

Rem. A. Henry, Romania 107, 1986, 32 (Le vin vernache est de milhor condition, car il est atempreement fort et flaire tres douchement).