"Vérifier (une mesure) en la comparant à l'étalon"

Rem. Doc.1390 (estallonner), 1391 (estalonnez), 1491 (atellonnee) ds GDC IX, 557b.

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Part. passé en empl. adj. "Conforme à l'étalon, au modèle qui sert de référence" : À Me Loys Penyot, procureur en court d'Eglise, pour les despens d'une cause menée contre le prieur de Saint Benoist le Bestourné et Jehan le Loup, mesureur de sel, pour raison d'un minot, japieça prins par ledit le Loux en la terre dudit Saint Benoist non estalonné (Comptes Paris M., t.2, 1458-1460, 184).