A. -

"Avec modération, avec mesure, sobrement"

1.

[À propos d'un mélange] "Sobrement, modérément" : Et les autres choses dessus dictes, dont ledit boyau cuilier et autres dont l'en fait andoulles doivent estre rempliz, seront premierement plungez et pouldrez de la pouldre de poivre, demye once, et du fanoul (..I.. sixain de fanoul) broyez avec ung petit de sel broyé et atrempeement mis tout broyé menu avec les espices. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 193). ...et se y mecte du vin aygre rouge sy actrempement que il n'en y ait pas tropt affin que s'il estoit necessaire que il en y peust encore mectre (CHIQUART, Cuis. S., 1420, 139).

2.

Faire telle chose attempreement : Mais on la doit celéement Donner [la joie] et attempréement, Quant li lieus et li temps eschiet (MACH., D. verg., a.1340, 46). Et sachiez que je parle d'Alixandre ou regart de celui estat que il avoit tout avant que il se feust plungiez et embatus es choses prosperes, lesquelles nuls homs ne modera onques mainz atrempeement (BERS., I, 9, c.1354-1359, 18.1, 33). Donne moy de telz fomens user attempreement, et que je n'en soie envelopé par trop grant desir. (Internele consol. P., 1447, 149). Il tint et fist le devoir du supplice et si rendy equité admirable attrempement et ainsi il s'est demonstré pere misericordieux et vray legislateur. [Le père au lieu de priver son fils des deux yeux, en vertu d'une loi que celui-ci a enfreinte, le prive d'un oeil et pour que la justice ait son compte se prive lui-même d'un oeil] (COLART MANS., Dial. créat. R., 1482, 222).

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En partic.

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[Manger, boire...] : Estendement des bras, alices, ostitacions, rigour, sont garis par boire du vin atrempeement. (SAINT-GILLE, A.Y., 1362-1365, 102). ...boit et mengiue tres attrempeement et sobrement (Bouciquaut L., 1409, 415). C'est a dire, mon ami : mangüe tousjours en telle maniere que quant tu te leveras de la table ton appetit ne soit pas saoul, et aussi ton boire soit prins atrempeement. (LA SALE, J.S., 1456, 26).

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[Vivre] : Nous vivons atempréement Et tousjours ordonnéement (Renart contref. R.L., t.1, 1328-1342, 149). ...car il disoit que la multitude des possessions doit estre si grande et telement mesuree que l'on puisse vivre attrempeement, mes se il eust dit que l'en puisse bien vivre, il eust miex dit et plus profitablement. (ORESME, Pol. Arist. M., c.1372-1374, 88). Item, dissimuler et lessier vivre chescun si comme il veut est une chose qui est mont aidante a ceste policie. Car plus delectable chose est a mont de gens vivre desordeneement que vivre actrempeement. (ORESME, Pol. Arist. M., c.1372-1374, 265). ...viure humblement, viure actrempement et chastement (CIB., p.1451, 179).

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[Parler] : Adont se leva Attemprance Qui tenoit par la main souffrance. Si parla attempréement En disant... (MACH., J. R. Nav., 1349, 198). Et la trouva le nouvel chevalier qui apportoit le mandement de Gieffroy, et le bienviengna moult, et cil lui fist grant reverence, qui moult savoit de bien et d'onneur. (...) Et lors la dame lui dist moult attrempeement : Sire chevalier, monseigneur n'est pas ceans, et pour tant vueil je aler par devers monseigneur nostre maistre, pour savoir que c'est qu'il lui plaist... (ARRAS, c.1392-1393, 207). ...uns clers d'Engleterre licensiiés en drois et en lois (...) parla atempreement et remonstra tout en hault et en englois (...) tous les poins et les articles desquels messires Robers d'Artois les avoit (...) enfourmés (FROISS., Chron. D., p.1400, 232).

3.

"Calmement, posément" : Car il [le diable] ne tent a autre chose que par teles vilaines, ordes et mauvaises pensees de Dieu et des sains sacremens, ou [de] desconfort ou de annuy ou de desesperance, il puist la personne mettre par courroux desordonné en desesperance dont il est mestier que on y ait desplaisance attrempeement et pacience (FRÈRE ROBERT, Chastel perill. B., c.1368, 277). Et ce est contre ceulz qui veullent que paciemment, attrempement et froidement on oye les injures de Dieu, comme en nonchaillant (GERS., Concept., 1401, 424). Quant donques le duc attempreement avoit oÿ le recort de ses chevaliers et leur avoit donné espace de vuider leur estommac, en toutes choses se contint transquille et amoderé (CHASTELL., Chron. IV, D., c.1461-1472, 153). Et quant au seigneur de Ternant, il se tenoit atemprement en son pas, sans lui aucunement desroyer ; mais son adversaire faisoit le contraire, et venoit contre lui en saillant et bondissant sy grans pas, qu'il ne tenoit point de mesure (ESCOUCHY, Chron. B., t.1, c.1461-14, 92).

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"Sans manifestation excessive" : Et lors il receut lesdits prinsonniers et en disposa a son plaisir, et de ce s'esjouyt atrempeement et recongnut la prouesse de sondit mareschal et le service qu'il avoit fait a lui et a la chose publicque, car il le esleva entre les plus grans de son royaume (Droiz Cour. Fr. H., 1460, 433).

B. -

"Convenablement" : ...se devisa une espace a la royne a qui son langage n'é paz anoieux, car moult luy abelissoient sez doulcez et bellez devisez et, en apprez quant il orent ensamble parlé de pluiseurs chosez, dont l'istorien ne scet nulle mencion, le noble conte, subtil et introduit entre damez et damoisellez, s'acointa d'ellez si attempreement que toutez de luy furent contemptez. (Comte Artois, c.1453-1467, 63).

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"Selon un ordre déterminé" : Si y vi comment le bel ordre Des planetes qui ne puet tordre De son cours, atrempeement En leurs cercles si bellement Se muet qu'il empesche la course Du firmament du ciel (CHR. PIZ., Chem. estude P., 1402-1403, 81).