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     CROSAT     
FEW II-2 *krosu-
CROSAT, subst. masc.
[FEW II-2, 1364a : *krosu-]

Région. (Provence) "Ouverture, trou, évidement (ici, creusé dans un fruit pour en enlever les pépins)" : Et quant lesdictes crotelletes seront faites si emplissés les crosas desditz cuynts de tresbon succre (CHIQUART, Cuis. S., 1420, 192).
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Pierre Cromer


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