"Ouvrier qui travaille avec une pioche, terrassier" : Il souldoya gensdarmes et archiers A force d'or et de dons assez chers, Adventuriers et gens de toutes tailles Comme maçons, charpentiers et bouchiers, Gours pïochiers, laboureurs et vachers Et gens frappans tant d'estoc que de taille. (LA VIGNE, V.N., p.1495, 132).

Rem. Ne semble pas enregistré par les dict. ; FEW VIII, 435b, s.v. picus, enregistre piocheur (GDC X, 342a, XVIe s. ; TLF XIII, 395a).