"Jeune poule" : ...ycelle pierre blanche grosse comme un petit oeuf de poulete (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 476). Il couvient avoir petites poulectes et les tuer ung jour ou deux jours devant. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 247). ...icelly duc d'Orlienz fist faire à iceluy mongne ["moine"] .i. autre sortilliege d'une verge de bosc de cornollier et du sanc d'un rouge cochet et d'une poullete blance (COCHON, Chron. norm. B., c.1430, 227).