C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/definition/pullaire 
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     PULLAIRE     
FEW Ø, lat. pullarius *FEW IX pullus2
PULLAIRE, subst. masc.
[T-L (renvoi) : pullaire ; GD : pullaire ; *FEW IX, 543a : pullus2 ; FEW, Ø lat. pullarius]

"À Rome, officier chargé de la garde des poulets sacrés" : O vous, dist il, Tarentin, sachiez que li pulaires -- c'estoit cilz qui gardoit les oisiaux -- nous a denoncié que les auspices sont prosperes et liez, et si avons sacrifié couvenablement a la volenté des dieux (BERS., I, 9, c.1354-1359, 14.4, 24).
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Robert Martin

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