C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/definition/bise 
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 Article 1/2 
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     BISE1          BISE2     
FEW XV-1 *bîsjo
BISE, subst. fém.
[T-L : bise2 ; GDC : bise ; FEW XV-1, 117a : *bîsjo ; TLF : IV, 538a : bise1]

A. -

"Vent du nord ou du nord-est, sec et froid, bise" ... ... ... ... ... ... ... ...

 

-

Plus tost que bise. "Plus vite que le vent" ...

 

-

Pisser contre bise. "Uriner dans le sens opposé du vent, en s'éclaboussant ; s'y prendre mal" ...

B. -

P. méton. "Direction d'où vient la bise, nord" ... ...

 

-

Vent de bise ... ... ... ... ... ...

 

.

P. compar. ...

 

-

(De)vers bise ... ... ...

 

.

Tourner le cul devers la bise. "Fuir dans le sens du vent (?)" ...
 

DMF 2020 - Article revu en 2015 Robert Martin / Pierre Cromer

 Article 2/2 
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     BISE1          BISE2     
FEW I 432a *bombyceus
BISE, subst. fém.
[GD : bise ; AND : bise1 ; FEW I, 432a : *bombyceus]

"Tranche de pain bis (ici avec valeur minimale) ?" ...

Rem. Forme assurée, mais sens incertain (cf. la note du tome II, p. 611). Peut-être mot fantôme. Dans VILLON, Test. R.H., 1461-1462, 117 (Se Franc Gontier et sa compaigne Elayne Eussent ceste doulce vie hantee, D'oignons, cyvotz, qui causent forte alaine, N'acontassent une bise tostee. Tout leur maton ne toute leur potee Ne prise ung ail, je le dy sans noisier), bise est l'adjectif bis1 qualifiant le substantif tostée "tranche de pain rôtie (souvent trempée dans du vin)".
 

DMF 2020 - MAJ 2020 Robert Martin

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