A. -

"Fruit à pépins du poirier, poire" : ...ainsi comme gens marchandoient et achetoi[en]t fruit, poires, frommages et autres choses, à une poroyere demourant assez prez de Sainte-Croix de la Bretonnerie, il seul copa à icelle poroyere sa bourse (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 71). Maiz, ès autres quartiers et poins De l'an, valent pommes de coigns, Et poires nèfles et corneilles, Et les autres qui sont pareilles (LA HAYE, P. peste, 1426, 96). Poires sont de froide et sèche nature et qui en veult user, il les doit choèsir et prendre bien odorans et de dure substance et les cuire et valent lors pour l'estomac et contre venim aucunement, maiz les crues engendrent colique, passion et sont mauvaises à user. (LA HAYE, P. peste, 1426, 221). Pour avoir moitié poire motié pomme, prenés deux greffes, et les fendez, et les joignés ensemble, et gardés que l'eaue n'entre en la fendure. (Hent. soutill. L., c.1466, 87).

Rem. Poire ou poivre ds l'ex. suiv. (?) : Par la mort bieu, sa, vien t'en boire Et baille moy stan grain de poire, Car vrayement il le mangera Et, par saint George, il bura A ty. (Path. D., c.1456-1469, 134).

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Poire hivernale : Item, cent de pommes de cailleau et de pupin, oultre II. s. VI. d. Et des autres en descendant, à l'equipolent. Item, cent de poires yvrenaux, oultre III. s. IIII. d. (Doc. Poitou G., t.7, 1422, 386).

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Poire muscade : À ung paintre d'Avignon, pour ung saint Christofle et deux poires muscades, que le roy a prins de luy, ung escu ; pour ce, II fo VI go. (Roi René vie L., 1476, 372).

Rem. FEW XIX, 132b, s.v. musk, donne poire muscate.

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Poire sauvage : Et quant le famine senty, Nature, qui est moult soutieue De querre en tous estas ayeue, Ly fist assaier les prounelles, Melles, glans, ponmes et cenelles, Castagnes, nois, poires sauvages Et semenche de moult d'erbages. (Dit prunier B., c.1330-1350, 80). Et vit de ce qu'il peut trouver Par le bois, ainsi que racines (...), Et poires et pommes sauvages (Mir. parr., 1356, 34).

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À/en façon/forme/maniere de poire. "En forme de poire" : Et se les anemis sont fors et sont a doubter, le chief doit faire une seulle esquiere de tous ses gens en fourme d'une poire, qui est aguë devant et large derriere (LA SALE, Salade, c.1442-1444, 241). Item, ung autre petit pot d'argent doré, plain, à façon de poirre (Comptes Lille L., t.2, 1467, 60). Item, deux autres vielz potz d'argent, en façon de poirre, mal dorez (Comptes Lille L., t.2, 1467, 61). Son cheval estoit couvert de satin cramoisy, à grans lettres de brodure en bordure, et par dessus la couverte avoit semé plusieurs grosses campanes d'argent, à maniere de poires (LA MARCHE, Mém., I, c.1470, 307).

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[Avec valeur minimale.] Ne... poire. "Ne... rien" : NOSTRE DAME. Elle [la lettre] ne vault mie une poire. Baillez la ça, si la verrons. (Mir. enf. diable, c.1339, 48). Cestui Grant Serpent regna treslonguement et merveilleusement se deffendi de la grant Aigle Volant noire, dont en parchemin et en cire il s'appelloit vycaire, combien qu'il n'en donnast une poire (MÉZIÈRES, Songe vieil pèl. C., t.1, c.1386-1389, 280-281). Car riens n'est prisié qui n'est riches, Ne grant sens n'y vault une poire (CHR. PIZ., Chem. estude P., 1402-1403, 170). Ne peut ores jouer ne rire Quant elle voit ainsi destruire Ses beaulx enfans, qu'elle avoit chiers, À centaines et à milliers, Pour convoitise et vaine gloire, Qui ne montent pas une poire (LA HAYE, P. peste, 1426, 170). C'est beau patron pour toy conduire, Se le retiens en ta memoire, En ton cueur le te fault escripre, Ou tout si ne vault une poire (RÉGN., F.A., 1432-c.1465, 110). SAINCT MARTIN. Dire puis doncques sans mesdire Que son faict ne vault une poire. Jamais ne me ferez acroire Que se ne soit quelque fentosme. (LA VIGNE, S.M., 1496, 427).

Rem. DESCH., Oeuvres Q., t.2, c.1370-1407, 220 ; Myst. st Clément Metz D., p.1439, gloss. Cf. Fr. Möhren, Le Renforcement affectif de la nég., 1980, 195-196.

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Avoir coeur ainsi qu'une poire. "Avoir le coeur insensible ?" : Ils ont cuer ainsy qu'une poire. Estront, on ne leur puet rien dire ! (Myst. st Clément Metz D., p.1439, 486).

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Avoir la poire. "Obtenir qqc." : Nos prelas mantinant [sic] sont tous du teritoire ; Chacun d'eulx s'y atent a y avoir la poire ; Ils se tienent tous cointez d'i porter l'escriptoire. Le temple et le marchié sont tout a une foire. (Poème Grand Schisme M.V., 1381, 212).

B. -

En partic. Poire d'angoisse

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[Variété de poire (au goût plutôt âpre)] : Item, par chascun an ledit preneur paiera et gaiga et promist paier aus diz religieus quatre cens de poires d'angoisse, ou cas que ilz croistront ou dit jardin. (Chartes Abb. St-Magl. T.F., t.3, 1381, 507). Item , prenez des poires d'angoisse et les fendez en .IIII. quartiers et les cuisiez aussi comme les navetz, et ne les pelez point, et les faictes ne plus ne moins comme les navetz (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 268). Se vous voulez en novembre et en decembre faire avoir a poires d'angoisse vermeille couleur, mectez du foing au cuire et couvrez le pot tellement qu'il n'en ysse point de fumee. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 271). Et quant ce sont poires d'angoisse, pour leur faire avoir belle couleur l'en doit mectre du foing dedens le pot ou elles cuisent.. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 280).

Rem. T-L VII, 2129-2130.

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[Avec jeu de mot sur angoisse] : Car il n'a que poires d'angoisse Au matin, pour se desjeuner, Qui tant le refroidist et froisse Qu'il ne peut santé recouvrer. (CH. D'ORLÉANS, Compl. C., 1433-p.1451, 262). Assez se traveille et angoisse Pour vous, devant et aprez boire, Servir de ses poires d'angoisse. (MARTIN LE FRANC, Champion dames D., t.1, 1440-1442, 162). L'erbe de Loing de son desir, Poire d'Angoisse pour refreschir, Vous envoye Dieu, de vostre amye, Pour tous voz maulx d'amours guerir (CH. D'ORLÉANS, Rond. C., 1443-1460, 358). En tous terroirs croissent poires d'angoisse (BAUDE, Dictz moraulx S., p.1450, 133).

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[P. anal de forme, et par jeu de mot sur angoisse] "Instrument de torture : bâillon de fer en forme de poire que l'on introduit dans la bouche d'un prisonnier, d'où, au fig., désagrément, tourment" : As tu nulle poires d'angoisses Quil aient les queuhez bien aguez ? J'an veul donner mangier des cruez A mon mary quil a la tous, Quil ce mescroy tant d'estre coux Et cy vramment con c'est a tort. (Pass. Semur D.M., c.1420 [1488], 157). ...Qui tant d'eaue froide m'a fait boire, En ung bas, non pas en ung hault, Menger d'angoisse mainte poire, Enferré... [Cf. note de l'éd.] (VILLON, Test. R.H., 1461-1462, 70). J'ay mengié par mon second mari mainte dure poire d'angoisse (Ev. Quen., II, c.1466-1474, 118). Il me vient bien que pas n'y suis : J'eusse bien des poires d'angoisse. (Myst. Pass. Troyes B., a.1482, 510).

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[P. allusion à la poire d'angoisse (?)] "Coup" : Mange ceste poere boulie Et de ce guasteau mal prestit ! (Pass. Auv., 1477, 189).

Rem. GRÉBAN, Pass. J., c.1450, gloss.

C. -

P. anal. ARM. "Accessoire en forme de poire placé sous l'armure de joute et destiné à amortir la force des coups de lance" : ...pour deux paires de gardebraz de laton pour porter les heaulmes sur les espaulles, XXX s., pour une poire de laton blanc pour mettre soubz l'escu, XV s. (Comptes roi René A., t.1, 1451, 364).